诸城市劲创机械科技有限公司主营：肉制品加工设备，油炸设备，杀菌设备，蒸煮搅拌设备，清洗设备

电加热夹层锅错误的清洁方式

1、用凉水浸泡，大部分制作的食品含有糖分，糖预热融化，遇冷就凝固，所以用凉水不易清洁，反而会将机械内壁造成磨损。

2、在清洁时将设备打开运行预热，将水沸腾后关闭，相对容易清洁，这种清洁方式是错误的，有一定的安全隐患。

3、使用钢丝球清洁，会损伤机器内部。

电加热夹层锅正确的清洁方法

1、用20度的温水进行清洁，即可将机身内部的糖分洗掉，又不会损坏机器。

2、清洁时将开关关闭，以免导致误伤。

3、清洁时用海绵进行清洁，不会损坏机器内部。

电加热夹层锅清洁的优势

1、增加机器设备的耐用程度。

2、保证在制作食品时，干净卫生。

3、提高食品加工的质量，缩短食品加工时间。

4、清洁后使用杀菌效果会大大提升。

5、在使用过程中，加工前预热的时间短。

夹层锅操作分析如下：

   由于压缩空气的导热性差，此外，蒸汽本身具有一定的压力。所以在灭菌加热的过程中，不要放压缩空气，而只能达到绝缘状态下的灭菌温度即可。灭菌完成后，冷却冷却，停止供应蒸汽，冷却水进入水管。由于锅中的温度下降，蒸汽被冷凝，并且通过压缩空气的压力来减小锅的内力以进行补偿。在灭菌过程中，要注意初始排气模式，然后排出蒸汽，使蒸汽流动。它也可以每15到20分钟一次，以促进热交换。总之，必须符合规定的灭菌条件，按照一定的程序，灭菌温度的水平，灭菌压力灭菌时间的大小和操作方法由罐头产品的灭菌过程作出具体规定。

夹层锅设备保养：

1、经常检查进气管路以及设备管路，不允许出现漏气现象。

2、设备工作一段时间后，请对传动机构的蜗轮及蜗杆处进行清洁及润滑，以延长设备的使用寿命。

3、设备的排烟罩工作时会产生高温，禁止用身体部位碰触！

4、进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。

5、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。

6、设备工作一段时间后，请对传动机构的蜗轮及蜗杆处进行清洁及润滑，以延长设备的使用寿命。